"Arroz" de Frango

Proteína
- 1/4 frango cozido ou assado
- 4 rodelas chouriço (sem aditivos)

Vegetais
- 1/4 couve flor
- espinafres

Gordura
- 1 c/sopa Ghee

Fruta
- 1 pêssego

Quantidade - 1 pax

Num tacho colocar o chouriço em pedaços e depois o frango. Picar a couve-flor em pedaços grandes e colocar no tacho. Juntar um pouco de água e temperar com sal e deixar cozer uns minutos.

Retirar do lume e levar ao forno cerca de 10 minutos.

Papas de "aveia"

Proteina
- 2 ovos

Vegetais
- 1/4 de couve flor

Gordura
- 100ml de leite de coco

Fruta
- maçã ou banana

Quantidade - 1 pax

Picar a couve flor até ficar em arroz e cozer 3 minutos no microondas. Numa frigideira colocar a fruta e a couve flor. Juntar o leite de coco e por fim os 2 ovos. Temperar com canela.

Homemade Mayo

- 1 ovo
- 150 ml azeite
- sumo de limão
- sal

Colocar todos os ingredientes num copo e misturar com a varinha mágica até atingir a consistência desejada.

Guacamole

- 1 abacate
- 1 cebola
- coentros
- sumo de limão
- sal e pimentas q.b.


Misturar todos os ingredientes na picadora.

Cavalas